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三陸産の生ウニ

三陸産の生ウニ

三陸の牛乳瓶生ウニの食べ方は？賞味期限・保存方法・うに丼の楽しみ方

三陸の牛乳瓶入り生ウニが届いたらどう食べる？河合商店が、うに丼の楽しみ方、賞味期限、冷蔵保存、開封後の扱い、発送日の注意点を分かりやすく解説します。

5 日前

河合商店の三陸産・牛乳瓶詰め生ウニ 150g

河合商店の三陸産・牛乳瓶詰め生ウニ 150g

三陸産の瓶詰め生ウニとは？ミョウバン不使用の意味を大槌の魚屋が解説

三陸産の瓶詰め生ウニとは？岩手のウニの旬や種類、ミョウバン不使用の意味、牛乳瓶へ手作業で詰める河合商店の商品づくり、保存・食べ方まで分かりやすく紹介します。

5 日前

河合商店の三陸産・牛乳瓶詰め生ウニ

河合商店の三陸産・牛乳瓶詰め生ウニ

河合商店の牛乳瓶生ウニはどう詰める？瓶詰めとミョウバン不使用を分けて解説

河合商店の牛乳瓶生ウニは、一枚ずつ表裏を確認しながら手作業で瓶へ重ねます。瓶詰めとミョウバン不使用は別の情報。実際の工程と加工の意味を整理します。

5 日前

三陸産生ウニ｜塩水・板・瓶詰めの違いと選び方

三陸産生ウニ｜塩水・板・瓶詰めの違いと選び方

生ウニの選び方は？塩水・板・瓶詰めの違いと通販で見る6項目

生ウニは、塩水・板・瓶詰めという容器だけで良し悪しを決めません。産地、ウニの種類、ミョウバン表示、内容量、期限の起算点、発送条件まで通販で確認したいポイントを整理します。

5 日前

岩手三陸産のウニ

岩手三陸産のウニ

三陸のウニとは？種類・旬・海藻との関係を魚屋が解説

三陸・岩手のウニとは？岩手で主に漁獲されるキタムラサキウニとエゾバフンウニ、5〜8月の旬、食べている部分が生殖巣であること、海藻との関係や資源管理を公的資料から解説します。

5 日前

河合商店の牛乳瓶詰め生ウニ

河合商店の牛乳瓶詰め生ウニ

生ウニの保存は「何日もつ？」だけでは決められない。瓶詰め・ミョウバン・低温管理で考える

生ウニの保存は日数だけでは判断できません。ウニは鮮度低下が早い食品で、瓶詰めやミョウバン処理など商品形態でも条件が変わります。低温管理と商品表示を軸に保存の考え方を整理します。

5 日前

河合商店【商品一覧】

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