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酒粕香る大槌サーモンと、秘伝の醤油いくらで楽しむはらこ飯

大槌サーモンの粕漬味と、天然東北産の最高級ランク「3特」いくらを組み合わせたはらこ飯セットです。いくらは河合商店独自の秘伝の醤油味に仕上げています。

酒粕の香りが加わる、粕漬ならではの味

粕漬は、酒粕を使って魚を漬ける昔ながらの加工方法のひとつです。焼くと酒粕由来の香りとコクが立ち、大槌サーモンの身とよくなじみます。そこへ醤油いくらを添えると、サーモンのやわらかな身と、いくらの粒の食感も一緒に味わえます。

鮭といくらを合わせる「はらこ飯」

はらこ飯は、宮城県亘理町に伝わる鮭といくらの郷土料理です。河合商店では、大槌サーモンの粕漬と3特いくらを組み合わせ、酒粕の香りまで楽しめる一杯にしています。

美味しい食べ方

サーモンの表面に粕が多く残っている場合は、焦げすぎないよう軽くぬぐってから焼いてください。まず粕漬の香りをサーモンだけで味わい、そのあとご飯といくらを合わせると、味の重なりが分かりやすくなります。

【内容量】

いくら（醤油味）：100g

大槌サーモン（粕漬味）：4切れ

【原産地】いくら：天然東北産／大槌サーモン：岩手県大槌町

【送料】全国一律：1,200円

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