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同じわかめの「葉」と「めかぶ」を、一緒に味わうセット

三陸産のわかめとめかぶを組み合わせたセットです。肉厚な葉を食べるわかめと、強いねばりを楽しむめかぶ。別の海藻のように見えますが、どちらも同じわかめの一部です。

葉は歯ごたえ、めかぶはねばり

普段「わかめ」として食べるのは葉の部分で、しっかりした厚みと歯ごたえがあります。めかぶは根元近くにできるひだ状の「成実葉」で、刻むと強いねばりが出ます。同じ海藻でも、部位によって食感が大きく違います。

めかぶから胞子が出て、次のわかめが育つ

岩手のわかめ養殖では、めかぶから放出される胞子を種糸に付着させて育苗し、海へ出して育てます。めかぶは食べる部分であるだけでなく、わかめが次の世代を残すための重要な部分でもあります。

美味しい食べ方

わかめは味噌汁、酢の物、サラダ、うどんやそばに。めかぶは細かく刻み、ポン酢や醤油を少しかけてご飯にのせたり、納豆や長芋と混ぜたりしてお召し上がりください。

二つを一緒に海藻サラダにすると、歯ごたえとねばりを一皿で楽しめます。

【内容量】600g

わかめ：200g（100g × 2）

めかぶ：400g（200g × 2）

【原産地】岩手県大槌町（三陸）

【送料】全国一律：1,200円

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