※【瓶詰め生うに】は朝どれをお送りするため「合わせ買い(他の商品と同時購入)」ができません。お気をつけくださいませ。
<ご存じですか?ウニのこと?>
朝どれの生ウニは、とても柔らかくとろけます。
ですので、お寿司屋さんなどで、板の上に乗っているウニは、形が崩れないように
「ミョウバン(硫酸アルミニウムカリウム)」
を混ぜて固めているのです。
このミョウバンが、時にウニの味を「苦く」してしまうこともあるんです。
河合商店の生ウニは、「ミョウバン不使用」で、
三陸に伝わる知恵として、
柔らかくても形が崩れない工夫のために「瓶詰め」にしているんです。
さらに、ウニには表と裏があるんです。
ですので、一枚一枚、手作業で表が上にくるように重ねていきます。
こうして出来がった河合商店の「瓶詰め生ウニ」は、一度食べたら、リピートしたくなる返礼品として、
2020〜2023年の4年連続「ふるさと納税サイト」で【No.1】を獲得いたしました。
ぜひ、絶品の「瓶詰め生ウニ」をご賞味くださいませ。
【内容量】:冷蔵
生うに:150g(ミョウバン不使用)
※保存料、防腐剤・着色料、人工甘味料は使用しておりません
【原産地】
岩手三陸:岩手県大槌町
【送料】
全国一律:1,100円
【発送方法】
クロネコヤマト「クール便」
【返金ポリシー】
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有限会社河合商店
河合秀保
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三陸産 朝どれ【瓶詰め 生うに】| 150g 限定商品
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