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三陸産イカを使った「漁師秘伝」の塩辛

三陸産のイカを使った、河合商店のイカの塩辛です。「漁師秘伝」の味として仕上げた塩辛を、90gずつ4パックに分けています。少量ずつ開けられるので、食べる分を使いやすい商品です。

イカの歯ごたえと、塩辛ならではの濃い味

塩辛は、イカを塩で仕込みながら味をなじませていく食品です。イカの歯ごたえに塩味と熟成した旨みが重なり、少量でも味をしっかり感じられます。

冷蔵庫のない時代から続く、魚介を塩で仕込む知恵

魚介を塩で仕込む塩辛は、保存性を高めながら食べるために各地で作られてきた加工食品です。現在では保存のためだけでなく、イカの食感と塩辛特有の味わいを楽しむ一品として食べられています。

美味しい食べ方

まずは温かいご飯に少量ずつのせて。塩味がしっかりしているので、一度にたくさんのせず、イカの食感と一緒に味わうのがおすすめです。

お茶漬けや海苔巻きにも。ねぎや七味唐辛子を少量添えると、また違った食べ方ができます。

【内容量】イカの塩辛：360g（90g × 4パック）

【原産地】岩手県大槌町（三陸）

【送料】全国一律：1,200円

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