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大槌サーモンを、5つの味付けで食べ比べ

岩手県大槌町で育てられた大槌サーモンを、甘塩・塩麹・粕漬・西京味噌・バター焼きの5種類で楽しめる詰め合わせです。同じサーモンを使っているからこそ、味付けによる違いが分かりやすいセットです。

塩・麹・酒粕・味噌・バター、それぞれの違い

甘塩はサーモンそのものの味を感じやすく、塩麹はまろやかな塩味、粕漬は酒粕の香り、西京味噌は米麹由来のやさしい甘みとコクが特徴です。バター焼きは、サーモンの脂にバターのコクを重ねた味わい。5種類を並べることで、同じ魚が味付けによってどう変わるかを楽しめます。

魚をおいしく食べる、日本のさまざまな味付け

塩、麹、酒粕、味噌は、日本で昔から魚の味付けや加工に使われてきた素材です。このセットでは、そうした和の味付けにバター焼きを加え、大槌サーモンを5通りで食べ比べられるようにしています。

美味しい食べ方

まずは5種類を一切れずつ焼き、味付けの違いをそのまま食べ比べてみてください。西京味噌や粕漬は焦げやすいため、火加減を見ながら焼くのがおすすめです。

甘塩には大根おろし、塩麹や西京味噌には白いご飯、粕漬は香りを生かしてそのまま、バター焼きには野菜を添えると、それぞれの味を楽しみやすくなります。

【内容量】大槌サーモン：10切れ

甘塩味：2切れ

塩麹味：2切れ

粕漬味：2切れ

西京味噌味：2切れ

バター焼き：2切れ

【原産地】岩手県大槌町（三陸）

【送料】全国一律：1,200円

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